A Casa
de Nabais
Na Casa de Nabais, o tempo corre ao ritmo da vinha, da luz que ilumina o Vale do Lima e das estações que regressam sempre diferentes. Construída há mais de quatro séculos, é uma casa feita para cultivar, acolher e durar.
A Casa de Nabais
Na Casa de Nabais, o tempo corre ao ritmo da vinha, da luz que ilumina o Vale do Lima e das estações que regressam sempre diferentes. Construída há mais de quatro séculos, é uma casa feita para cultivar, acolher e durar.
A Casa de Nabais nasce da terra e volta a ela. Entre muros antigos, vinhas trabalhadas à mão, o pomar, a horta e a mesa, vive-se um Minho verdadeiro, onde o saber agrícola, o vinho e a hospitalidade formam uma mesma realidade.
Os nossos vinhos começam muito antes de chegarem à garrafa. Começam no subsolo granítico, atravessado por um raro veio de xisto. Continuam no cuidado diário da vinha, na espera paciente, na decisão de intervir pouco. E revelam-se no copo — frescos, precisos, coerentes com o lugar de onde vêm.
Ficar na Casa de Nabais é entrar nesse ritmo: dormir num solar com séculos de história, acordar com a paisagem do Vale do Lima à nossa volta, provar o vinho na terra onde nasce, a mesma que nos dá os frutos, os legumes e as aromáticas que servimos. Entre as vinhas, a adega e a mesa, quem nos visita é convidado a compreender o vinho desde a sua origem, numa experiência próxima e autêntica, vivida com quem o faz.
A generosidade do conjunto e do que o rodeia dispensa encenações ou adornos em excesso. A casa, a vinha, o vinho e a mesa existem em continuidade. Tudo tem origem, intenção e função. Tudo foi pensado para durar, não para impressionar. Receber, na Casa de Nabais, é um ato simples e profundo: abrir a casa, partilhar o que se faz, explicar aquilo em que se acredita.
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História da Casa de Nabais
A Casa de Nabais nasceu da paisagem fértil da freguesia da Seara, em pleno Vale do Lima, e da longa história das grandes casas do Minho.
História da
Casa de Nabais
A Casa de Nabais nasceu da paisagem fértil da freguesia da Seara, em pleno Vale do Lima, e da longa história das grandes casas do Minho.
As primeiras referências à quinta remontam ao século XVII, quando pertencia aos Jácome do Lago, poderosa família de Viana do Castelo, cujo brasão ainda hoje marca a fachada. Habitada apenas de forma sazonal, Nabais foi sempre uma casa de rendimento, trabalhada por caseiros e ligada à lógica dos morgados.
Desde cedo, a vinha fez parte da sua identidade. Já no século XVIII a freguesia produzia vinho, e em 1862 a quinta é descrita oficialmente como composta de "terra lavradia com vinha", árvores de fruto e capela própria. No século XX, a memória vitivinícola confirma-se com a existência de lagar aparelhado, sinal claro de produção de vinho na própria casa.
Entrefidalgos,desembargadores,marquesese,maistarde,proprietáriosburgueses,Nabaismantevesempreamesmavocação:umacasamurada,devinhaedevinho,ondeahistóriaseescreveuentreanobreza,oterritórioeotrabalhoagrícola.
As primeiras referências à quinta remontam ao século XVII, quando pertencia aos Jácome do Lago, poderosa família de Viana do Castelo, cujo brasão ainda hoje marca a fachada. Habitada apenas de forma sazonal, Nabais foi sempre uma casa de rendimento, trabalhada por caseiros e ligada à lógica dos morgados.
Desde cedo, a vinha fez parte da sua identidade. Já no século XVIII a freguesia produzia vinho, e em 1862 a quinta é descrita oficialmente como composta de "terra lavradia com vinha", árvores de fruto e capela própria. No século XX, a memória vitivinícola confirma-se com a existência de lagar aparelhado, sinal claro de produção de vinho na própria casa.
Entrefidalgos,desembargadores,marquesese,maistarde,proprietáriosburgueses,Nabaismantevesempreamesmavocação:umacasamurada,devinhaedevinho,ondeahistóriaseescreveuentreanobreza,oterritórioeotrabalhoagrícola.
As Pessoas de Nabais
Tudo o que se passa, diariamente, na vinha, na adega, no solar, na horta ou no pomar da Casa de Nabais depende a 100% de quem aqui trabalha com dedicação. Quem nos visite vai decerto encontrar-se com estas pessoas que no dia a dia asseguram a qualidade dos nossos vinhos, do nosso serviço aos hóspedes, dos produtos da nossa horta e do nosso pomar.
